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菠菜根對健康有什么作用?

患者:女,22歲 提問于2018-09-17 20:48

病情描述:
侄女很喜歡吃菠菜,表嫂喜歡菠菜根也去做飯,菠菜根對人體健康有什么作用?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜根含有鐵,維生素A、維生素C、維生素K,其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強體力、排毒養(yǎng)顏。因為其膳食纖維含量豐富,所以菠菜根不易煮熟
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