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吃肉食會(huì)損害健康嗎?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2018-09-09 19:30

病情描述:
我擔(dān)心吃肉會(huì)影響我的身材還會(huì)影響健康,就很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃肉了,吃肉食會(huì)損害健康嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
答案當(dāng)然是不會(huì)損害健康了。很多女孩子因?yàn)榕屡郑偸钦勅馍儭K齻兺蛔⒅厥卟?a href="http://m.z3x9u9.com/k/66lr69avkn7lqz8.html" target="_blank">水果等植物性食品的保健效用,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過(guò)少。實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,肉食不會(huì)損害健康,不吃肉反倒容易引起缺鐵性貧血
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