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補鈣時飲食需注意些什么?

患者:男,35歲 提問于2018-09-08 21:10

病情描述:
補鈣時飲食不當(dāng)反而會造成身體內(nèi)鈣的流失,那補鈣時飲食上需注意些什么呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大體而論,動物性食物如肉類、牛奶、乳酪、軟骨、小魚干中的鈣質(zhì),很容易被小腸所吸收及被人體利用;但如果讓含高鈣及高蛋白質(zhì)的牛奶或乳制品與巧克力、菠菜、豆類等一起調(diào)配食用,則不利于鈣質(zhì)的吸收,因為這些攝物中含有草酸,會與奶品中的鈣質(zhì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣,不但無法吸收,食入過多的草酸,還會出現(xiàn)頭發(fā)干燥、腹瀉、缺鈣及發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。所以補鈣期應(yīng)盡量少食用含草酸的食物。
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