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食用腐乳會(huì)導(dǎo)致脹氣嗎?

患者:男,36歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:10

病情描述:
我今天吃了一些腐乳,食用腐乳真的會(huì)導(dǎo)致脹氣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
許多人吃大豆后會(huì)感到腸脹氣,這是因?yàn)榇蠖怪写嬖诿洑庖蜃樱疵拮犹呛退K糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵,這些脹氣因子被分解。
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