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養(yǎng)肝和豬肉能夠一起吃嗎?

患者:男,39歲 提問于2018-09-08 20:05

病情描述:
我去喝酒的時候有時候會看到養(yǎng)肝和豬肉,這兩者能夠一起吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是不能一起吃的,中醫(yī)云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補(bǔ)肝、明目,治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,也是不能夠同吃的。
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