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涼拌黃瓜木耳可以減肥嗎?

患者:女,40歲 提問(wèn)于2018-09-16 19:57

病情描述:
我每次做涼拌菜,朋友都會(huì)叫我買黃瓜木耳,說(shuō)這些能減肥,涼拌黃瓜木耳可以減肥嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。還可以加上胡蘿卜絲,這樣更有營(yíng)養(yǎng)。
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