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核桃里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富嗎?

患者:女,23歲 提問(wèn)于2018-09-16 17:53

病情描述:
最近對(duì)核桃很感興趣,核桃里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
核桃中所含脂肪主要是亞油酸甘油酯,這種不飽和脂肪酸能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇在肝內(nèi)降解,從而降低血膽固醇含量,防止高血壓動(dòng)脈硬化及冠心病的發(fā)生。核桃中所含鎂、鉻、鋅、錳等微量元素對(duì)心血管有益,有減輕動(dòng)脈硬化的作用;鋅和錳還是腦垂體的重要成分,對(duì)維持正常的內(nèi)分泌功能具有一定作用。
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