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為什么糖尿病患者宜常吃生蔬菜?

患者:男,53歲 提問于2018-09-16 18:11

病情描述:
爸爸患有糖尿病,媽媽給他準(zhǔn)備的蔬菜都是生食的,為什么糖尿病患者宜常吃生蔬菜?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
許多生蔬菜對糖尿病人很有利,當(dāng)出現(xiàn)饑餓感的時候,最好能吃些黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、萵苣(萵筍)等生蔬菜。因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,而且熱量較低,對血糖的影響較小,既能減輕饑餓感,又不容易造成血糖波動。
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