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吃螃蟹有哪些禁忌？

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-08 20:49

病情描述:
螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，但是不可以隨便吃，吃螃蟹有哪些禁忌？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃螃蟹的禁忌有這些，1、不吃生蟹，有人喜歡生吃蟹肉，這種吃法對(duì)人體有害。螃蟹是肺吸蟲(chóng)的中間宿主之一，生吃螃蟹會(huì)感染肺吸蟲(chóng)，且螃蟹以腐敗物質(zhì)為食，其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。2、不吃內(nèi)臟，在蒸煮前除洗凈去污外，還要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內(nèi)臟。蟹腮長(zhǎng)在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物。
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