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涼拌蔬菜有哪些好處呢?

患者:女,26歲 提問于2018-09-13 19:58

病情描述:
我今天在家做了涼拌菜來吃,涼拌蔬菜有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
多吃涼拌蔬菜對(duì)身體健康也有很大好處。營養(yǎng)價(jià)值高,而且也不油膩,因此很受現(xiàn)代人歡迎。吃飯時(shí)多多飲用這類飲品比較好。你會(huì)發(fā)現(xiàn),春節(jié)期間的餐桌上走得最快的菜一定是涼拌菜,備這道菜的人是良心主廚。涼拌菜未經(jīng)熱加工營養(yǎng)素流失更少,可減少油脂攝入、抑制脂肪吸收,有助于腸胃清理。
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