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為什么榨果汁不能過(guò)濾渣?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:50

病情描述:
我經(jīng)常榨果汁喝,媽媽每次都讓我把渣也喝掉,為什么榨果汁不好過(guò)濾渣?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果只喝水果汁,會(huì)減少人體對(duì)纖維素的攝取。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出,以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病心腦血管疾病的保健功效,而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變。因此,為了更好地吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)成分,最好是吃整個(gè)水果,如果想喝自己打的果汁,最好把打汁后剩下的果肉渣也吃掉。
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