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素食能減少胰腺炎發(fā)病率嗎?

患者:男,31歲 提問于2018-09-06 19:54

病情描述:
我平時(shí)不愛吃肉,一般都是吃素的,素食能減少胰腺炎發(fā)病率嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大量進(jìn)食肉類食物會(huì)使胰蛋白酶分泌急劇增多,胰頭排泄不暢就會(huì)引發(fā)胰腺炎等嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病。一切果蔬谷類的營(yíng)養(yǎng)反而易消化、容易直接吸收,植物中纖維素能刺激腸道蠕動(dòng),使糞便不易硬結(jié),防止便秘的發(fā)生。
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