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豆制品能代替瘦肉嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-06 19:10

病情描述:
我堂姐比較喜歡吃豆制品,但她不喜歡吃肉,豆制品能代替瘦肉嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用富含大豆蛋白的豆制品替代紅肉就是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)槎怪破泛胸S富的植物蛋白,它屬于完全性蛋白質(zhì),可與動(dòng)物蛋白質(zhì)相媲美,而且不含飽和脂肪酸
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