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做豆芽的時(shí)候需要注意什么呢?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-06 21:12

病情描述:
自己平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候喜歡自己做豆芽吃,在做豆芽的時(shí)候有什么需要注意的呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆芽在生長(zhǎng)的過(guò)程中,可能會(huì)受到沙門氏菌和大腸桿菌的污染,如果不做熟可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,所以豆芽最好做熟再吃,堂主建議加上一點(diǎn)點(diǎn)醋,不僅能保護(hù)維生素 C,還能增添一些風(fēng)味
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