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黑木耳怎樣炒才好吃呢?

患者:女,18歲 提問于2018-09-05 20:03

病情描述:
我聽說黑木耳吃了很好,買來不知道怎樣炒菜好吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑木耳炒肉片 黑木耳泡發(fā),撕成小塊備用。肉片用淀粉、鹽腌制一會兒。將蔥絲、姜末入油鍋爆香,先放入肉片炒至七分熟撈起,然后放入黑木耳,大火翻炒三分鐘,將肉片倒入鍋中,一起翻炒至熟,起鍋前放味精,淋一點小磨香油。這道菜肉片鮮嫩,木耳軟滑,誘人食欲。
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