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萵筍含那些維生素呢?

患者:女,21歲 提問于2018-09-06 20:48

病情描述:
我媽媽總是喜歡買萵筍來炒吃,媽媽說常常吃是可以減肥,可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
能幫助,因?yàn)槿n筍含糖量低,但含煙酸較高,煙酸被視為胰島素的激活劑,因此,萵筍很適合糖尿病患者食用。同時(shí),萵筍水分高、熱量低,可以緩和饑餓感,達(dá)到減肥目的。
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