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蘑菇怎么處理鈣含量更高?

患者:男,17歲 提問于2018-09-09 21:57

病情描述:
我現(xiàn)在身高在同齡人處于中下,需要多補(bǔ)充鈣含量較高的食物,電視上說說蘑菇作用挺好,是真的嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘑菇適當(dāng)曬一段時(shí)間鈣含量較高,買到蘑菇后,在烹飪前將它放到陽(yáng)光下曬一曬吧。2到3個(gè)小時(shí)內(nèi)維生素D的含量就會(huì)增加。維生素D有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的特殊功效。
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