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芹菜葉可以吃嗎?

患者:男,18歲 提問于2018-09-07 19:48

病情描述:
兒子最近特別愛吃芹菜,總喜歡找芹菜葉吃,不吃菜梗,這么吃可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜葉營養(yǎng)價(jià)值大于菜梗。很多人在吃芹菜時(shí)都習(xí)慣把芹菜葉丟掉,只吃芹菜梗,這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)榍鄄巳~中營養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖。芹菜葉片中有10項(xiàng)營養(yǎng)成分含量都超過了莖。因此吃芹菜時(shí)不要把芹菜葉丟掉。
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