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海帶燉排骨有什么營(yíng)養(yǎng)

患者:女,24歲 提問于2018-09-08 21:04

病情描述:
我的身子一直比較虛弱,老媽就讓我常吃海帶燉排骨,海帶燉排骨當(dāng)中都含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
海帶燉排骨含有豐富的蛋白質(zhì)維生素,有調(diào)理脾胃的作用。做法:
1、排骨洗凈后入沸水中焯水,用清水沖洗干凈,姜切成片。
2、海帶用水泡透,洗凈沙泥,用水煮開后,再用清水洗凈,瀝干水。
3、鍋中加入排骨、海帶結(jié)、姜片、蔥結(jié)和水,煮開后加酒,轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí),用鹽、雞粉、香油調(diào)味即可。
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