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為什么每天都要吃蔬菜

患者:男,21歲 提問(wèn)于2018-09-03 18:45

病情描述:
我比較喜歡吃肉,不太愛(ài)吃蔬菜,但是老媽要求我每天必須吃蔬菜,蔬菜為什么每天都要吃呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜可以為身體補(bǔ)充維生素C,蔬菜中維生素C和胡蘿卜素含量豐富,維生素C不能在體內(nèi)儲(chǔ)存,只有靠每天吃新鮮的蔬菜和水果,才能滿(mǎn)足人體需要。蔬菜含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多,它在人體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性,能夠及時(shí)和肉類(lèi)、蛋類(lèi)分解產(chǎn)生的酸進(jìn)行中和,對(duì)維持體內(nèi)的酸堿平衡非常有益。
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