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怎樣做玉米豆腐雞蛋羹

患者:男,4歲 提問于2018-09-03 19:09

病情描述:
我買了孩子愛吃的玉米,想做這種玉米豆腐雞蛋羹,做法有哪些?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
玉米豆腐雞蛋羹易消化,能緩解腸道積食,玉米豆腐雞蛋羹材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個。做法:
1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎。
2、砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水。
3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘。
4、雞蛋打散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調(diào)味即可。
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