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蘿卜葉子能吃嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-09-03 21:32

病情描述:
家里的老人送了一大袋蘿卜上來,自己種的還帶著葉子,剛好兒子這段時(shí)間眼睛不舒服,多吃蘿卜好,葉子能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘿卜葉子也含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,蘿卜葉子部分還含有根部所缺乏的紅蘿卜素(在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維他命A的物質(zhì)),大約2600微克。其他如維他命B2的含量,也高達(dá)根的六、五倍。
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