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雞蛋蔬菜餅的益處是什么

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-09-09 19:01

病情描述:
早上我會(huì)起早做雞蛋蔬菜餅吃，這種食物的益處有哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋蔬菜餅的益處主要是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和減肥去脂，做法：先來(lái)做蛋糊，將面粉、雞蛋、凈水、(牛奶)混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好后還是可以再調(diào)濃稠度的，自己根據(jù)情況加冷水調(diào)節(jié)就可以了。鍋內(nèi)加進(jìn)少許油，加進(jìn)蔥姜末炒香，再加進(jìn)小白菜持續(xù)炒香，然后把炒好的菜倒進(jìn)面糊中，加鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。平底鍋刷一層薄薄的油，倒進(jìn)一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
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