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豆渣可以吃嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-09-11 19:48

病情描述:
我每天早上都喝豆?jié){,所以留下了很多的豆渣,這種東西還可以吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我家里面所含有的微量元素是很多的,尤其是鈣、磷。豆渣混和少許豆?jié){。將蔥末倒入豆渣中,加適量鹽、胡椒粉。倒入面粉,再打入一個雞蛋。攪拌均勻。用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中,剛好攤成一個小餅。待一面凝固后,將豆渣餅翻面煎。
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