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綠殼雞蛋有哪些營養(yǎng)?

患者:女,29歲 提問于2018-09-03 19:39

病情描述:
婆婆從農(nóng)村帶了些綠殼雞蛋給我,還叫我多吃一些,這種雞蛋有什么營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠殼克雞蛋的營養(yǎng)豐富,而綠殼烏雞蛋主要的營養(yǎng)成分鋅、硒、碘等比普通雞蛋高出3-6倍,蛋白質(zhì)含量高出12.7%,膽固醇含量低20%,同時(shí)還富含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素。
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