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芹菜木耳炒肉絲的做法有哪些

患者:女,32歲 提問于2018-09-05 18:42

病情描述:
我聽說木耳和芹菜放一起炒著吃更營養(yǎng),還能降脂,那怎樣做這道芹菜木耳炒肉絲?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芹菜木耳炒肉絲特別清淡,能補(bǔ)充蛋白質(zhì)
做法:
1.香芹去葉切段,木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,豬里脊切絲后,用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點(diǎn)色)、生粉充份拌勻,腌制十分鐘。
2.鍋內(nèi)熱油,七成熱,倒入肉絲迅速劃散,炒至肉絲一變色即起鍋備用。
3.洗凈鍋,重新倒入少許油,七成熱時(shí)依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹,放入適量鹽,炒勻,放入炒好的肉絲,迅速炒勻即可出鍋。
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