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哪些蔬菜涼拌吃最好

患者:女,32歲 提問(wèn)于2018-09-10 21:11

病情描述:
最近食欲差,只想把蔬菜拌著吃,不想吃太油膩的,哪些蔬菜涼拌吃最好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜拌著吃可以養(yǎng)生,還不油膩。以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜,涼拌菜的取材也講究“雜”,七八種蔬菜齊上陣,每樣都不多,番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等,紅紅綠綠地拌在一起,加少量鹽和橄欖油,既賞心悅目,刺激食欲,又能從不同食物中攝取到全面的營(yíng)養(yǎng)。
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