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怎樣做檸檬大拌菜

患者:女,38歲 提問于2018-09-07 21:16

病情描述:
最近聞到油的味道有點(diǎn)惡心,但檸檬味道特別清新,我想把檸檬用來拌菜吃,做法有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用檸檬拌菜,食物的味道特別清香,而且還能提高食欲。做法:
1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下,再將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。
2、將擦掉皮屑的檸檬,用刀刨成兩半,用工具壓榨出檸檬汁。
3、將檸檬汁倒入皮屑砂糖中,混合攪拌均勻,蔬菜洗凈控干水分切成細(xì)絲。
4、將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中,倒入少許橄欖油。
5、用筷子攪拌,使橄欖油均勻包裹住每一根菜絲,倒入酸甜檸檬糖汁,拌勻加入少許海鹽調(diào)味即可。
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