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豆腐湯鍋的做法是怎樣的

患者:女,28歲 提問于2018-09-09 21:13

病情描述:
聽說常吃豆腐湯鍋能幫助減肥,這道韓式料理是怎么做的呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
因為豆腐的熱量很低,所以常吃豆腐湯鍋可以起到減肥的作用。做法:
1.將豆腐和油豆腐切塊,辣白菜切成小片,蔥姜切成末。
2.將豆腐放入鍋中,用開水焯一下后,瀝干水分,將金針菇和香菇洗干凈。
3.用植物油將姜蔥爆香,然后放入辣白菜翻炒片刻。
4.在鍋內加入適量清水,放入辣椒醬、黃醬一起熬煮,水沸后放入油豆腐、金針菇和香菇。
5.熬煮幾分鐘后放入豆腐,接著熬煮5分鐘,最后加入雞精、香油、蔥末。
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