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金鉤黃瓜的做法是怎樣的呢?

患者:女,31歲 提問于2018-09-04 19:54

病情描述:
我曾經(jīng)吃過一次金鉤黃瓜,味道鮮美,而且特別的清爽,今天想自己做這道菜,怎么做才能更好吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
金鉤黃瓜也是一道減肥佳品。材料:黃瓜500克,金鉤(大海米)25克。香油少許,鹽適量。做法:①黃瓜500克去皮去瓤,嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細(xì)、4厘米長的條,用少許鹽腌10分鐘后,以涼開水淘凈,擠干,裝盤。②取金鉤25克.盛小碗中,倒入少許清水,上籠蒸酥軟,加入少量香油、鹽,和勻后連汁水一起淋于黃瓜上即成。黃瓜脆嫩,金鉤鮮香。
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