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生姜開始腐爛了還可以吃嗎?

患者:女,36歲 提問于2018-09-09 19:27

病情描述:
家里買了很多生姜放著還沒有吃完,現(xiàn)在有些開始?jí)牧耍_始腐爛了還可以吃嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
開始腐敗的食物就不要吃了,不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的,這是對(duì)身體有害的。
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