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豬皮有哪些功效

患者:女,30歲 提問于2018-09-04 12:34

病情描述:
在超市買豬肉時順便買了一些豬皮,吃豬皮會收到哪些功效?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豬皮的營養(yǎng)也是比較高的,主要是能潤肺,而肺主皮毛,故而豬皮美膚效果最佳。豬皮是人們吃得最多的一類,最經典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈,切成絲,放入料酒和料包熬兩小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠,然后加入鹽、糖調味,倒入容器中放涼凝固即可。
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