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常吃油炸食物對(duì)身體有哪些危害?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-01 20:57

病情描述:
我經(jīng)常吃油條等油炸食物,常吃油炸食物對(duì)身體有哪些危害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
油炸食品看起來(lái)只是油多一點(diǎn),沒(méi)有別的危害,其實(shí)不是這樣的。食物在油炸過(guò)程中,因?yàn)橛蜏剌^高,會(huì)生成不少致癌物質(zhì)。另外,油炸食物通常會(huì)涉及到反復(fù)用油,而重復(fù)的用油會(huì)讓油中的有害物質(zhì)逐漸積累。油炸食品含有飽和脂肪酸,另外熱量也頗高,對(duì)于身體都會(huì)有不好的影響。
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