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瓶裝的牛奶會(huì)不會(huì)更新鮮點(diǎn)呢?

患者:男,27歲 提問(wèn)于2018-08-31 22:28

病情描述:
習(xí)慣在早餐的時(shí)候喝一杯牛奶,想知道超市里面瓶裝的牛奶會(huì)相對(duì)更新鮮一些嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
當(dāng)牛奶用透明容器包裝,暴露16個(gè)小時(shí)后,其中的維生素a含量會(huì)降低32%。光線還會(huì)將牛奶中的脂肪氧化,有些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)喪失掉。口味變差。
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