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吃水果的時候能吃蛋白質(zhì)食物嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-08-27 20:44

病情描述:
我早上偶爾會吃一些含蛋白質(zhì)的食物和水果,吃水果的時候能不能吃蛋白質(zhì)食物?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果的時候盡量不要吃蛋白質(zhì)食物。需要注意的是,柿子、葡萄、石榴等澀味水果含單寧確實較高,如果吃得量很大,與蛋白質(zhì)結(jié)合之后,確實會降低牛奶蛋白質(zhì)的消化吸收率,但這并不意味著一定會引起疾病,更不可能像傳言中說的那樣因此身亡。
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