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吃公雞和母雞需要注意什么?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-05 22:40

病情描述:
我很喜歡喝老母雞湯,不過(guò)平時(shí)做小炒雞的時(shí)候都買的公雞,吃公雞和母雞有什么注意事項(xiàng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃公雞和母雞要注意的是:中醫(yī)認(rèn)為,公雞性屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),適合陽(yáng)虛氣弱患者食用,而高血壓患者和癌癥患者不適合吃;母雞性屬陰,滋補(bǔ)效果平和、緩慢,適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。
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