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腐竹香菇怎樣做好吃?

患者:女,31歲 提問于2018-08-30 21:38

病情描述:
今天去超市見腐竹和香菇都很便宜,我各自買了一些,那現(xiàn)在要怎樣搭配做美食好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腐竹香菇是兩種營養(yǎng)搭配,用料:水發(fā)腐竹250克,香菇100克,青菜葉150克,植物油25克,精鹽、醬油、味精、白糖各少量。①將腐竹切成2厘米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。②炒鍋上火,將植物油燒至七成熱時(shí),放人腐竹、青菜葉、香菇,煽炒,加清湯400克,用旺火煮沸后,加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
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