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營(yíng)養(yǎng)的金鉤黃瓜該怎樣做？

患者：女，31歲 提問于2018-09-01 21:28

病情描述:
我這段時(shí)間吃得很清淡，經(jīng)常吃黃瓜，聽說把黃瓜做成金鉤黃瓜很營(yíng)養(yǎng)，那該怎樣做？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
金鉤黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以減肥瘦身，材料：黃瓜500克，金鉤(大海米)25克。香油少許，鹽適量。做法：①黃瓜500克去皮去瓤，嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細(xì)、4厘米長(zhǎng)的條，用少許鹽腌10分鐘后，以涼開水淘凈，擠干，裝盤。②取金鉤25克.盛小碗中，倒入少許清水，上籠蒸酥軟，加入少量香油、鹽，和勻后連汁水一起淋于黃瓜上即成。黃瓜脆嫩，金鉤鮮香。
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