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烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

患者：女，38歲 提問于2018-08-30 20:28

病情描述:
現(xiàn)在正好是夏天，我喜歡上了吃烏梅，那烏梅有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
烏梅是夏天飲食中不可缺少的食材，因?yàn)闉趺泛辛舸肌?a href="http://m.z3x9u9.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)后，烏梅可以有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，從而消除疲勞、振奮精神、恢復(fù)體力，因此烏梅的效用是非常多的。
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