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吃橄欖油對健康有什么幫助?

患者:女,45歲 提問于2018-09-05 22:22

病情描述:
朋友送了我一瓶橄欖油,聽她說多吃橄欖油對健康特別好,吃這個有哪些好處呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃橄欖油能預(yù)防肥胖,橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸,它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平,從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。另外,作為植物油脂,橄欖油還能促進涼拌菜中脂溶性維生素及植物化學(xué)物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收,如β胡蘿卜素和番茄紅素。
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