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黃豆芽排骨湯對身體有什么好處

患者:男,40歲 提問于2018-08-30 21:47

病情描述:
我喜歡吃排骨湯,老婆今天給我做了黃豆芽排骨湯,請問喝這個對身體好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆芽排骨湯營養(yǎng)豐富,具有益氣補腎、清熱解毒的功效,對身體是有好處的。把排骨剁成小塊,然后焯水再清洗干凈。黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入鍋中,加入適量的清水和姜片,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火來煲制。大概煲1小時,排骨和黃豆芽就會變得軟爛,湯汁濃郁。這個時候關(guān)火把姜片揀去,放入鹽和料酒,撒上蔥段就可以喝了。
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