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黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,1歲 提問于2018-08-31 22:44

病情描述:
孩子長牙了,我怕他牙齒長不好,想多買點(diǎn)魚給孩子吃,我買了些黃花魚,這種魚的營養(yǎng)價(jià)值高不高?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃花魚的肉質(zhì)特別鮮嫩,黃魚肉嫩味鮮少骨,自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù)。黃花魚營養(yǎng)豐富,鮮品中蛋白質(zhì)含量高,鈣、磷、鐵、碘等無機(jī)鹽含量也很高,且魚肉組織柔軟,宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”沒有碎刺,最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
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