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香芋有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,30歲 提問于2018-09-01 23:06

病情描述:
聽說多吃香芋好,最近看見超市里有賣香芋的,想買些回來做著吃。香芋有哪些營養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香芋中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分,特別是蛋白質(zhì)、鐵以及鉀和鎂等物質(zhì)的含量都很高,另外胡蘿卜素和煙酸對及維生素和皂角甙等物質(zhì)也是香芋中最重要的存在,人們食用香芋以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,能促進(jìn)身體正常代謝,提高身體健康水平。
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