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雞毛菜的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:男,32歲 提問于2018-08-29 20:33

病情描述:
我老婆經(jīng)常會炒雞毛菜給我吃,但我總覺得這個菜看起來沒什么營養(yǎng),這個菜營養(yǎng)豐富嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃雞毛菜對身體是很好的,雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質(zhì)地更為柔嫩,味道清香。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高,所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。
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