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藍(lán)莓如何保鮮更美味

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-31 21:04

病情描述:
我昨天水果店打折買(mǎi)了很多藍(lán)莓,但是今天一看全壞了,那藍(lán)莓要如何保鮮更美味?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
把藍(lán)莓洗凈控水后放入干凈的容器里,倒上低度(38°)酒,泡出來(lái)的藍(lán)莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉,而且存放時(shí)間較長(zhǎng)。不能用高度酒的原因是高度酒會(huì)殺滅掉藍(lán)莓里的某些VC等多重元素。
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