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沒(méi)熟透的雞蛋隔夜能吃嗎?

患者:女,43歲 提問(wèn)于2018-08-27 22:28

病情描述:
雞蛋沒(méi)煮熟,計(jì)劃第二天再煮一下才吃,想問(wèn)一下沒(méi)熟透的雞蛋隔夜能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
沒(méi)熟透的雞蛋,隔夜最好不要吃。如果雞蛋沒(méi)有完全熟透,那么未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易孳生細(xì)菌,造成例如腸胃不適、脹氣。
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