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春季食用韭菜有什么益處呢?

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-08-27 22:15

病情描述:
一到春季,媽媽就喜歡食用韭菜,春季食用韭菜有什么益處呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
韭菜最利陽(yáng)氣生發(fā),韭菜富含糖、蛋白質(zhì)維生素a維生素c、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。俗話(huà)說(shuō)“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜人體陽(yáng)氣。
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