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黑豆中含有哪些人體所需的營養(yǎng)

患者:男,26歲 提問于2018-09-02 21:35

病情描述:
我們平常吃的黑豆中含有哪些人體所需的營養(yǎng),這些營養(yǎng)對人體有什么功效呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們平時所食用的黑豆不僅富含鈣質(zhì),還含有較多的卵磷脂和皂甙,卵磷脂能減少“壞膽固醇”,防止動脈硬化,而皂甙具有很強的抗氧化作用,能有效預防癌癥和肥胖。
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