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豆?jié){里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么啊?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-09-04 21:28

病情描述:
每天早上基本都是喝的豆?jié){,想知道豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){中含有植物雌激素,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),豆?jié){還含有一種牛奶所沒(méi)有的植物雌激素“黃豆苷原”,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)。
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