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味精會(huì)損害腦部嗎?

患者:女,40歲 提問(wèn)于2018-08-29 21:34

病情描述:
家里吃味精比較厲害,最近聽(tīng)說(shuō)吃了會(huì)損害到腦補(bǔ),是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
味精食用過(guò)多確實(shí)會(huì)損害到腦補(bǔ),因?yàn)槲毒闹饕煞莨劝彼幔谌梭w的消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì),影響神經(jīng)系統(tǒng),損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒孕婦,均應(yīng)該避食用味精調(diào)味的食物
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